{"product_id":"fusil-a-aiguiser-professionnel-bois-fonce-23-cm","title":"Fusil à aiguiser professionnel – Bois foncé – 23 cm","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn fusil à aiguiser alliant efficacité et élégance\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlliez performance et esthétisme avec ce \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efusil à aiguiser 23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conçu pour les passionnés de cuisine qui veulent entretenir leurs couteaux avec précision… et style.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoté d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emanche en bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et d’une tige en acier robuste, il offre une prise en main confortable et un geste sûr, même pour les débutants. C’est donc l’outil parfait pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eredonner à vos lames tout leur tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sans les user inutilement. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques techniques du fusil à aiguiser\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes principales caractéristiques du fusil à aiguiser incluent sa conception robuste ainsi que son manche ergonomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eUn matériau robuste et durable\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa tige de ce fusil est conçue en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacier chromé à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un alliage reconnu pour sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erésistance à l’usure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et sa capacité à redresser efficacement le fil du couteau.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’intérêt de cet acier est justement de fournir un parfait équilibre entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edureté, durabilité et respect de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour une utilisation régulière sans jamais agresser le fil.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn manche ergonomique en bois de pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche est façonné en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eun matériau composite alliant la chaleur du bois naturel à une excellente résistance à l’humidité, à la chaleur et aux variations de température. Son design légèrement incurvé assure ainsi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune prise en main ferme et confortable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, même lors d’un usage prolongé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eLe \u003cstrong\u003eveinage du bois de pakka\u003c\/strong\u003e, obtenu par la compression de fines couches de bois teinté, offre à chaque manche un rendu \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e,  faisant de ce fusil un bel objet autant qu’un outil de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePourquoi utiliser un fusil à aiguiser au quotidien ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ force de coupes, le fil d’un couteau a tendance à se déformer. Ce n’est pas encore de l’usure, mais une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emicro-altération de l’alignement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. C’est là qu’intervient le fusil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn pratique, une pierre enlève de la matière pour créer un nouveau fil, alors que le fusil \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eredresse le fil existant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eentretient donc le tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prolonge la durée de vie de vos lames et vous évite des aiguisages trop fréquents.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre astuce pro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : passez le fusil \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 à 2 fois par semaine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour un usage domestique, ou avant chaque préparation importante.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eComment bien utiliser ce fusil à aiguiser ? \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoici différentes astuces pour bien utiliser votre fusil à aiguiser :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe bon angle à adopter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’efficacité du geste repose sur l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eangle d’inclinaison de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e20°\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epour les couteaux européens ou occidentaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e15°\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les couteaux japonais ou à biseau fin.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrop ouvert, vous risquez de déformer le fil. Trop fermé, vous l’effleurez sans effet.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa technique de mouvement\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTenez le fusil à la verticale, pointe posée sur une surface stable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePlacez la lame au bon angle, talon contre la base du fusil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFaites glisser la lame du talon à la pointe, en un geste fluide, puis changez de côté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRépétez 5 à 10 fois par face, sans appuyer.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDébutant ?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Portez un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egant anti-coupure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour sécuriser vos premiers gestes !\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eConseils d’entretien pour une longévité optimale\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn bon fusil s’entretient comme un bon couteau :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eEssuyez-le soigneusement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e après chaque usage, pour éviter l’oxydation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eNe le passez jamais au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : cela fragilise le bois et peut endommager la tige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eRangez-le\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans un tiroir protégé ou accroché à un support aimanté, à l’abri de l’humidité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre un fusil et une pierre à aiguiser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe fusil \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eredresse\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e le fil du couteau (entretien régulier), la pierre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003cstrong\u003ereforme\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en retirant de la matière (aiguisage profond).\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe fusil est-il compatible avec les couteaux japonais ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOui, il convient à condition de respecter un angle de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e15°\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et de l’utiliser avec douceur, surtout sur les aciers très durs.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la durée de vie d’un fusil à aiguiser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec un usage régulier et un bon entretien, il peut durer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eplusieurs années\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sans perte d’efficacité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990567543121,"sku":"SW-MA-SHARPENER-SP11-1","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5920\/8273\/files\/Fusil_aiguiser_Kaitsuko_manche_en_bois_de_pakka_pour_couteaux.jpg?v=1780928465","url":"https:\/\/elyparis.com\/products\/fusil-a-aiguiser-professionnel-bois-fonce-23-cm","provider":"ElyParis","version":"1.0","type":"link"}